брокколи

6 весомых причин добавить в рацион брокколи

830

Современные родители знают, что делают, когда предлагают своим детям съесть брокколи. Этот зеленый продукт является источником множества питательных веществ. Брокколи способствует пищеварению, работе сердечно-сосудистой и иммунной систем.

Брокколи также насыщена фитохимическими веществами и антиоксидантами. Фитохимические вещества отвечают за цвет, запах и вкус. Исследования показывают, что у этого продукта есть много полезных преимуществ. Брокколи содержит дополнительные питательные вещества, в том числе магний, фосфор, немного цинка и железа. 

брокколи

Мы собрали интересные факты о брокколи, которые помогут тебе пересмотреть свой рацион в ее пользу.

1. Уменьшение холестерина

Брокколи помогает снизить уровень холестерина, поскольку имеет свойства выводить атерогенные жиры из организма. 

Читай также: 6 домашних вещей, которые плохо влияют на наше здоровье

2. Здоровье сердца

В дополнение к снижению уровня холестерина, брокколи помогает сохранить сердечное здоровье, поддерживает кровеносные сосуды. Некоторые элементы в брокколи также являются противовоспалительными и могут предотвратить повреждение кровеносных сосудов, вызванных хроническими проблемами сахара в крови. 

брокколи

3. Здоровье глаз

Вероятно, ты слышала, что морковь хороша для глаз, и это потому, что она содержит лютеин. Это сложный антиоксидант, который действительно хорош для здоровья глаз, а брокколи – еще лучший способ его получить. Другой антиоксидант в брокколи, называемый зеаксантин, он также полезен. Оба элемента могут защитить от дегенерации желтого пятна, предотвращают катаракту, помутнение линзы глаза.

Стоит посмотреть: Диетологи назвали 6 неожиданных факторов, от которых полнеют

4. Пищеварение

Брокколи содержит почти 1 грамм клетчатки на 10 калорий. Помогает держать вес в норме и поддерживает необходимый уровень бактерий в кишечнике.

брокколи

5. Профилактика рака

Вероятно, наиболее распространенная польза брокколи для здоровья - ее способность помочь предотвратить рак. Вещества, которые содержатся в брокколи, действуют, как антиоксиданты, снижая окислительный процесс. Они также могут влиять на уровень эстрогенов, что может помочь снизить риск рака молочной железы.

Читай также: Как правильно выбрать чернику и запастись ею впрок: 4 способа

6. Противовоспалительные преимущества

Исследование, проведенное в Университете Восточной Англии в 2013 году, показало, что брокколи может помочь людям, страдающим артритом, она блокирует ферменты, которые вызывают разрушение суставов, останавливая ключевую молекулу, которая вызывает воспаление.

брокколи

Риск для здоровья

В общем, брокколи безопасна в употреблении, и любые побочные эффекты не являются серьезными. Наиболее распространенным побочным эффектом является раздражение в кишечнике, вызванное высоким содержанием клетчатки. 

Сырая, приготовленная на пару или вареная: что более питательно?

Способ, которым вы готовите брокколи, может повлиять на количество питательных веществ, которое вы получите. 

Исследование 2007 года в Университете Уорвика показало, что вареная брокколи может подорвать эффект хороших ферментов, способных бороться с раковыми заболеваниями. 

брокколи

Как выяснили ученые, процесс варения привел к самым большим потерям питательных веществ. Приготовление брокколи в микроволновке тоже привело к потерям питательных свойств. Сырая брокколи поддерживает все свои питательные вещества, но при этом раздражает кишечник, что способствует чрезмерному накоплению газов в организме.

Факты о брокколи

Брокколи появилась в Италии. Итальянское название брокколи - «брокколо», что означает цветущую вершину капусты. 

Интересно: Президент Джордж Буш-старший не был поклонником брокколи. Он использовал свое отвращение к ней в своих выступлениях. Однажды он сказал: «Мне брокколи не понравилась, когда я был маленьким ребенком,  моя мать заставляла меня есть ее. Сегодня я президент Соединенных Штатов, и я больше не буду есть брокколи». В ответ производители брокколи отправили в Белый дом 10 тонн овощей.

Фото: depositphotos



Прочти это:

10 идей для полезного обеда в школу, который ребенок гарантировано съест

10 идей для полезного обеда в школу, который точно понравится ребенку

Польза груш

5 причин, почему осенью стоит есть груши каждый день

Мама заставила сына полюбить органическую еду, создавая из нее мультяшных героев (фото)

Мама заставила сына полюбить органическую еду, создавая из нее мультяшных героев (фото)

Новости партнеров:


Загрузка...