паштет

3 изысканных французских паштета, которые легко приготовить

2563

Паштет — универсальное блюдо. Его просто готовить, можно подать к праздничному столу, или взять с собой в офис. Французы знают толк в еде, а мы знаем несколько их лучших рецептов.

Попробуй один из этих трех оригинальных французских рецептов паштета, чтобы полюбить это блюдо на всю жизнь!

Гусиный паштет

гусиный паштет

Необязательно долго копить деньги и лететь во Францию, чтобы попробовать знаменитую фуа-гру, паштет из гусиной печени. Можно приготовить его и дома.

Ингредиенты: 

  • Гусиная печень
  • 30 грамм гусиного жира, или сливочного масла
  • Крупная луковица
  • Зубец чеснока
  • Прованские травы

Нашинкуй лук, а чеснок порежь мелкими кубиками. Обжарь на масле, или гусином жире, пока лук не станет прозрачным. Добавь мелко нарезанную гусиную печень и жарь 15-20 минут на медленном огне. Взбей с добавлением прованских трав блендером. 

Утиный паштет

утиный паштетВ ТЕМУ: Правильное питание для похудения: выход найден

Еще одна вариация знаменитого французского паштета: утиный. Он гораздо проще в приготовлении и при этом более пикантен: в него добавляют коньяк.

Ингредиенты

  • Утиная печень
  • Красный лук
  • Черный молотый перец
  • Кориандр
  • Чайная ложка коньяка

Запеки утиную печень около 15 минут в духовке при температуре 180-200 градусов. На жире, который выделился при запекании, обжарь красный лук. Взбей блендером обжаренный лук и печень, добавь приправы и ложку коньяка. Массу выложи в форму, накрой фольгой и запекай еще 30 минут. 

Куриный паштет

паштет из курицы

Мы помним, что с Нового года все обещали сбросить пару лишних кило, потому вот диетический рецепт французского паштета. 

Ингредиенты

  • Куриная печень
  • Зубчик чеснока
  • 100 мл сливок
  • 10 гр. сливочного масла
  • Орегано

Куриную печень обжарь на сливочном масле. Добавь измельченный чеснок, сливки и томи печень 5 минут на мелком огне. Взбей все содержимое сковородки в блендере с веточкой орегано. Выложи в форму для запекания и выпекай полчаса при температуре 200 градусов. 

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!



Новости партнеров:


Загрузка...