Здоровые заготовки на зиму: 3 идеи, как сохранить пользу овощей и фруктов

Здоровые заготовки на зиму: 3 идеи, как сохранить пользу овощей и фруктов

694

Когда на прилавках можно найти огромное количество красивых, вкусных и спелых овощей и фруктов, конечно же, волей-неволей задумываешься, а можно ли сохранить всю эту красоту на зиму?

Маринованные огурцы, помидоры и персиковое варенье – говоря об этом, сразу же вспоминаешь детство. Однако на самом деле большая часть привычных нам заготовок за зиму  – на самом деле вредная, и запросто может обеспечить появление лишних килограммов.

Чтобы этого не случилось, обрати внимание на следующие идеи, как делать здоровые заготовки.

Заморозка

замороженный овощи

Заморозка – идеальный вариант, чтобы сохранить большую часть овощей и ягод на зиму. Кроме того, это позволит в холодную пору года существенно экономить время для приготовления тех или иных блюд.

В ТЕМУ: 

А вкусовые качества летней заморозки часто гораздо лучше, купленных «зимних» овощей и ягод.

Правильная консервация

консервация

Если из консервации убрать уксус, сахар и еще ряд классических ингредиентов, она может стать полезной. Конечно, подобные продукты не стоит есть в больших количествах, но если немного – почему бы и нет?

В ТЕМУ: 

Для того чтобы домашние консервы были полезными, замени уксус красной смородиной, а сахар – любым доступным заменителем. Кроме того, старайся выбирать рецепты с минимальной термической обработкой, чтобы продукты утратили, как можно меньше, полезных витаминов.

Сушка

сушка

Помидоры, слива, клубника и многие другие летние овощи и фрукты будут невероятно вкусные и полезные после сушки.

В ТЕМУ: 

Конечно, сушка – достаточно кропотливый процесс, так как продукты необходимо мелко нарезать. Но результат тебя обязательно порадует. Сушенные продукты отлично хранятся в холодильнике. 

Фото: Depositphotos



Прочти это:

витамин Е

10 продуктов с наибольшим содержанием 'витамина красоты' Е

10 продуктов, которые могут исчезнуть из-за перемен в климате

10 продуктов, которые могут исчезнуть из-за перемен в климате

девушка и холодильник

10 продуктов, которые можно есть на ночь

Новости партнеров:


Загрузка...