Диетический оливье: 5 рецептов известного новогоднего салата по-новому
оливье пп

5 фитнес-рецептов оливье, от которых ты не поправишься

Ну, какое же новогоднее застолье и без оливье?

Оливье всегда было самым главным блюдом новогоднего стола. Но кроме того, что он неверотяно вкусный, оливье еще и очень калорийный. Что же делать? Отказаться от любимого блюда даже в Новый год? Нет, конечно. Просто вместо традиционного салатика приготовь полезные альтернативы, в которых нужно заменить всего лишь некоторые ингредиенты.

Оливье по-французски

Замени привычную колбасу на куриное филе и вместо майонеза приготовь вкусный домашний соус – вот и весь секрет этого рецепта.

рецепт оливье

Ингрeдиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 4 картофеля
  • 2 моркови
  • 8 яиц
  • 250 г свежемороженого горошка
  • 2 свежих огурца
  • 2 соленых огурца

Для соуса:

  • 6 ст.л. натурального йогурта без добавок
  • ½ ч.л. горчицы
  • соль, перец, кориандр по вкусу

Приготовление:

Отвари куриное филе, картофель, морковь и яйца. Зеленый горошек разморозь. Все порежьте одинаковыми кубиками. В отдельной емкости смешай все для соуса. Заправь салат и наслаждайся полезным и при этом не менее вкусным оливье, чем традиционное.

Оливье с креветками

Любишь морепродукты? Тогда тебе точно нужно попробовать оливье с креветками и икрой.

оливье с креветками

Ингредиенты:

  • 400 г отварных креветок
  • 4 ст.л красной икры
  • 4 картофеля
  • 1-2 моркови
  • 8 яиц
  • 1 свежий огурец
  • 250 г свежезамороженного зеленого горошка
  • соль и перец по вкусу

Для соуса:

  • 1 сырое яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 150 мл оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. васаби
  • 1 зубчик чеснока
  • щепотка сахара

Приготовление:

Отвари все необходимые ингредиенты, порежь кубиками, добавь креветки  и предварительно размороженный горошек. Посоли и поперчите по вкусу. Чтобы приготовить соус, спастеризуй яйцо. Для этого опусти его в кипящую воду на 30 секунд. В блендере разбей яйцо, добавь васаби, сахар, соль, чеснок. Все перемели. Далее  тонкой струйкой залей масло, добавь лимонный сок и взбей все до однородной массы.

Соедини салат с соусом и в конце добавь красную икру.

Оливье с тунцом

Кто занимается спортом, знает о полезных свойствах тунца, ведь в нем очень много белка, мало жиров и практически нет углеводов.

оливье с тунцом

Ингредиенты:

  • 200 г тунца в собственном соку
  • 150 г картофеля
  • 150 г маринованных огурцов
  • 2 яйца
  • 100 г яблок
  • 150 г моркови

Для осуса:

  • 200 г натурального йогурта
  • 1 ч.л. горчицы
  • зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца, картофель, морковь отвари до готовности. Нарежь все кубиками, яблоки тоже.  С тунца слей сок, раздели его вилкой на кусочки. Огурцы также нарежь кубиками и добавь в салат. Салат заправь соусом, рубленной петрушкой. Перемешай.

Оливье с семгой

Очень вкусное оливье получается с семгой. Ну просто пальчики оближешь! А ты любишь такую рыбку?

оливье с рыбой

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой семги
  • 2 свежих огурца
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 1 маринованный огурец
  • 0, 5 баночки зеленого горошка,
  • укроп, руккола

Для соуса:

  • 150 г сметаны (10%), либо натуральный йогурт
  • 100 г икры сельди
  • соль и перец.

Приготовление:

Яйца, огурцы, лук и яйца нарежь кубиками. Выложи все в миску. Филе семги также небольшими кубиками. Затем к нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку. Выкладываем семгу, солим и перчим.

Далее смешай сметану с икрой и заправь салат, укрась блюдо рукколой.

Оливье с авокадо

Авокадо считается самым популярным суперфудом. В нем очень много полезных веществ, необходимых для организма.

оливье с авокадо

Ингредиенты:

  • 150 г отварной говядины
  • 2 авокадо
  • 150 г зеленого консервированного горошка
  • 2 соленых огурца
  • 2 вареных яйца
  • 1 лук репчатый или можно зеленый

Соус:

  • домашний майонез или сметана с зеленью.

Приготовление:

Почисти и нарежь кубиками авокадо. Также нарежь и остальные ингредиенты и смещай их. Затем добавь горошек, нарезанную зелень, заправь все соусом.  

Прочти это:

Ирония судьбы

"Ирония судьбы" отменяется: что смотреть на Новый год

НеАнгелы

"НеАнгелы": С Новым годом, Единственная!

эта замечательная жизнь

10 лучших новогодних фильмов, которые можно смотреть не один раз

Новости партнеров:


Загрузка...