5 рецептов полезной шаурмы, от которой ты не поправишься
Традиционная шаурма готовится с халяльным мясом, зеленью и специями. Но тем, кто следит за питанием и калориями, конечно, такой вариант не подходит. К счастью, шаурму можно сделать более полезной, просто заменив ингредиенты начинки.
Шаурма с рыбой
Идеальный вариант – заменить мясо в шаурме на рыбу. Кстати, именно такой вариант блюда любят и готовят в Турции.
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 200 г рыбы (тунец, лосось, скумбрия и так далее)
- сок лимона
- соевый соус
- специи
- зелень
Приготовление:
Рыбу обжарь на сковороде. Затем все ингредиенты вложи на лаваш, взбрызни соком лимона и добавь немного соевого соуса. Сверни лаваш и обжарь.
Шаурма с креветками
Любители морепродуктов могут включить в свой рацион шаурму с креветками – вкусное и сытное блюдо, которое выручит тебя во время любого перекуса.
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 200 г креветок
- 1 помидор
- 100 г сыра
- 1 огурец
- 2 листа салата
- зелень
- сок лимона
- 2 ст.л. соуса
Приготовление:
Креветки отвари в подсоленной воде с добавлением свежей зелени. Помидоры и огурцы нарежь. Листья салата вымой и обсуши. Для соуса смешай оливковое масло, специи и сок лимона. Намажь соусом лаваш, разложи на него начинку и сверни лаваш конвертиком. Обжарь шаурму с двух сторон на сковороде. Готово!
Шаурма с куриным филе
Только представь: хрустящая корочка лаваша, а внутри - сочная курочка с овощами и вкусным соусом. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 70 г куриного филе
- 1 огурец
- 20 г твердого сыра
- 50 г болгарского перца
- 20 г лука
- 3 ст.л. чесночного соуса (греческий йогурт и чеснок)
- 1 лист салата
- соевый соус, специи
Приготовление:
Куриное филе нарежь небольшими ломтиками, выложи в отдельную емкость, добавь соевый соус и специи для курицы. Все хорошо перемешай и оставь на 20 минут, а затем обжарь на сковородке. Болгарский перец очисти и нарежь соломкой. Огурец нарежь тонкими пластинами.Твердый сыр нарежь полосками. На лист лаваша намажь чесночный соус. Сверху выложи порезанное куриное мясо, перец, огурец и сыр. Добавь лист салата и аккуратно заверни. Обжарь шаурму на сковороде.
Шаурма со шпинатом и грибами
Про пользу шпината можно говорить и писать много. Он богат железом, укрепляет иммунитет, а широкий спектр витаминов, содержащихся в грибах, насыщают организм.
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 100 г шпината
- 100 г грибов
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, специи по вкусу
Как приготовить:
Шпинaт oтвapи в вoдe. Чecнoк нapeжь тонкими пластинками, также средне нашинкуй гpибы. На сковороде нагрей оливковое масло и обжарь чеснок. Затем выложи на сковороду отварной шпинат и грибы. Перемешай все ингредиенты, посоли и поперчи по вкусу. Обжаривай начинку до полной готовности грибов. Затем выложи начинку на лаваш, сверни шаурму и немного обжарь ее на сковороде.
Шаурма с яйцом и зеленью
Еще один отличный сытный вариант, который можно приготовить за считанные минуты. Нет времени на готовку, а кушать хочется? Выручит шаурма!
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 3 яйца
- 30 г зеленого лука
- 30 г укропа и петрушки
- 1 ст.л. домашнего майонеза
- соль, специи
Приготовление:
Порежь мелко яйца, смешай их с зеленью и домашним майонезом. Выложи начинку на лаваш, сверни его, смажь яйцом и запекайте в духовке 10 минут при 200 градусах. Или просто обжарь на сковороде.
Овощная шаурма
Кто сказал, что шаурма вкусная только с мясом? Вегетарианский вариант также достоин внимания. Плюс ко всему, благодаря разнообразию зелени и овощей, блюдо получается очень ярким и аппетитным.
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 50 г белокочанной капусты или салата
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 помидор
- петрушка, укроп
- сок лимона
- 2 ст.л. греческого йогурта
- 1 ч.л. горчицы
Приготовление:
Свеклу и морковь натри на крупной терке, а капусту мелко нашинкуй, зелень мелко поруби. Затем все ингредиенты перемешай в миске. Отдельно смешай все ингредиенты для соуса: специи, греческий соус и горчицу. Выложи овощи на лаваш, полей соусом.
