Коктейль Беллини: итальянская классика для жаркого лета

Традиционный коктейль Беллини
Достоверно известно, что этот удивительно легкий коктейль был изобретен в Венеции в первой половине XX века. Это простое сочетание персикового пюре с просекко оказалось настолько интересным, что и по сей день пользуется огромной популярностью
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Мы предлагаем готовить коктейль по классическому рецепту, автором которого является Джузеппе Чиприани, тогдашний владелец легендарного Harry`s Bar. Именно в этот венецианский бар любил захаживать Эрнест Хемингуэй. Так вот, согласно ему, для приготовления напитка нужно брать персики с белой мякотью и делать из них пюре обязательно вручную, перетирая через сито.

Как приготовить классический коктейль Беллини

  1. Персики помой, очисть от кожуры, удали семечку и протри через мелкое сито. Если в твоем арсенале есть шнековая соковыжималка с крупным ситом для приготовления фруктовых или овощных пюре, смело используй ее. Получившееся пюре отправь в морозилку, его нужно немного заморозить.
  2. Замороженное пюре смешай в шейкере или в другой подходящей емкости с охлажденным просекко и льдом. Если персики недостаточно сладкие можешь добавить немного сахарного сиропа по вкусу. Традиционная пропорция – одна часть персикового сиропа и три части просекко. Разлей коктейль по бокалам, так чтобы лед остался в шейкере.
  3. Наслаждайся!
Предыдущий пост
салат с ветчиной и сельдереем
Салат с ветчиной, сельдереем, кукурузой и йогуртом
Следующий пост
Коктейль «Огненный витамин»: для бодрого утра
Коктейль «Огненный витамин»: для бодрого утра

Новости партнёров

Fresh

Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.