Морковный суп-пюре с корицей и тимьяном: необычное сочетание
Вкусный и полезный суп-пюре из моркови с пряными нотками – прекрасная идея для сытного семейного обеда в любое время года.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Следуя нашим рекомендациям ты легко приготовишь этот простой и вкусный суп-пюре из минимума доступных ингредиентов. Мы использовали для подачи зелень укропа, но также отлично подойдет петрушка.
Как приготовить суп-пюре из моркови
- Морковь и картофель очисти и нарежь кусочками, сложи в кастрюлю и добавь целую очищенную луковицу и зубки чеснока. Залей водой и доведи до кипения. Через 10 минут добавь лавровый лист, тимьян, корицу, соль и перец по вкусу. Вари до готовности овощей.
- Переложи в блендер морковь и картофель, а бульон процеди. Взбей овощи до однородности, затем влей бульон и снова взбей. Перелей суп в кастрюлю, добавь сливочное масло и прогрей суп еще 5 минут. Готовый суп разлей по тарелкам и подавай посыпав измельченной зеленью.
