Салат с жареными баклажанами, томатами, фетой и маслинами

12 Август, 2017

Вкусный и сытный салат с жареными баклажанами – вкусное и сытное самостоятельное блюдо, или отличное дополнение к любому застолью.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

2 небольших баклажана 3 томата 150 г маслин без косточки 150 г сыра фета 100 г лука порея несколько веточек петрушки 4 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. бальзамического уксуса соль и перец по вкусу

Отправьте выбранное:

Для приготовления этого вкусного салата баклажаны можно обжарить как на обычной сковороде, так и на гриле, а вместо петрушки отлично подойдет и кинза.

Как приготовить салат с жареными баклажанами, томатами и фетой

Нарежь баклажаны кружочками по 0,5 см толщиной, хорошо разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь баклажаны до золотистого цвета. Затем переложи в салатник и дай остыть.
Добавь в салатник нарезанные кусочками томаты, лук порей, разрезанные пополам маслины, поломанный кусочками сыр, рубленную зелень и перемешай.
Смешай в чашке оливковое масло с бальзамическим уксусом и солью и перцем по вкусу, полей салат и подавай к столу.