Французский луковый суп: вкусно и питательно

Французский луковый суп
Густой луковый суп – прекрасное решение для семейного ужина. Он настолько питателен, что может легко выступить и в качестве первого и второго блюда. Предлагаем тебе наш простой рецепт.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Есть множество вариантов приготовления французского лукового супа, кто-то добавляет к луку вино или коньяк, но мы решили обойтись без алкоголя – насыщенный вкус супу придает говяжий бульон. В качестве сыра идеально подойдет швейцарский грюйер, но в принципе подойдет любой твердый сыр.

Как приготовить французский луковый суп

  1. Лук почисть и мелко порежь. В кастрюле с толстым дном растопи 25 г сливочного масла и обжарь лук на маленьком огне, пока он не станет золотистого цвета (15-20 минут).
  2. Добавь сахар и муку и обжаривай еще 2-3 минуты. Добавь говяжий бульон и вари на маленьком огне в течение 20 минут. Затем посоли и поперчи по вкусу.
  3. Пока суп готовится, нарежь багет на кусочки толщиной 2-3 см. Смешай горчицу с оставшимся маслом, намажь на каждый кусочек, сверху посыпь сыром и поставь в  разогретую до 200 градусов духовку на противне, застеленным пергаментом на 5-10 минут. Сыр должен схватиться золотистой корочкой.
  4. Разложи сыр по тарелкам, сверху выложи гренки с сыром и посыпь измельченной петрушкой.
Предыдущий пост
Коктейль Валенсия
Коктейль Валенсия: цитрусовая свежесть
Следующий пост
салат с виноградом и курагой
Салат с виноградом, курагой, шпинатом и сыром дорблю: необычное сочетание

Новости партнёров

Fresh

Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.