Французский луковый суп: вкусно и питательно

Французский луковый суп
Густой луковый суп – прекрасное решение для семейного ужина. Он настолько питателен, что может легко выступить и в качестве первого и второго блюда. Предлагаем тебе наш простой рецепт.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Есть множество вариантов приготовления французского лукового супа, кто-то добавляет к луку вино или коньяк, но мы решили обойтись без алкоголя – насыщенный вкус супу придает говяжий бульон. В качестве сыра идеально подойдет швейцарский грюйер, но в принципе подойдет любой твердый сыр.

Как приготовить французский луковый суп

  1. Лук почисть и мелко порежь. В кастрюле с толстым дном растопи 25 г сливочного масла и обжарь лук на маленьком огне, пока он не станет золотистого цвета (15-20 минут).
  2. Добавь сахар и муку и обжаривай еще 2-3 минуты. Добавь говяжий бульон и вари на маленьком огне в течение 20 минут. Затем посоли и поперчи по вкусу.
  3. Пока суп готовится, нарежь багет на кусочки толщиной 2-3 см. Смешай горчицу с оставшимся маслом, намажь на каждый кусочек, сверху посыпь сыром и поставь в  разогретую до 200 градусов духовку на противне, застеленным пергаментом на 5-10 минут. Сыр должен схватиться золотистой корочкой.
  4. Разложи сыр по тарелкам, сверху выложи гренки с сыром и посыпь измельченной петрушкой.
Предыдущий пост
Коктейль Валенсия
Коктейль Валенсия: цитрусовая свежесть
Следующий пост
салат с виноградом и курагой
Салат с виноградом, курагой, шпинатом и сыром дорблю: необычное сочетание

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

«Они рассказывали самое болезненное, а потом начинали веселый квиз»: как искали 100 украинцев для квиз-шоу «Поле»

Украинская кастинг-группа имела меньше двух месяцев на отбор 100 украинцев из всех желающих сняться в проекте «Поле».
Шоубиз

Правда ли, что умер король Великобритании Чарльз III?

Информацию о смерти короля Чарльза III опровергли.
Психология

Упражнение для заземления от психолога: 9 минут, чтобы снять стресс

Уже больше двух лет украинцы живут в постоянном стрессе, влияющем на качество нашей жизни.
Астрология

Китайский гороскоп на неделю с 18 по 24 марта 2024 года: что ждет ваш знак Зодиака

Откройте для себя тайны будущего с нашим подробным ежедневным китайским гороскопом для недели с 18 по 24 марта 2024 года.