Хумус: рецепт оригинального блюда из Ближнего Востока

15 Январь, 2016

Если ты любишь оригинальные блюда, то предлагаем тебе рецепт одного из них. Хумус считается одним из самых популярных блюд среди жителей Ближнего Востока и у вегетарианцев!

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 стакан нута 2 зубчика чеснока 4 ст. ложки кунжутной пасты 1,5-2 см имбиря 3 ст. ложки лимонного сока щепотка зиры 2 ст. ложки оливкового масла

Отправьте выбранное:

Нут намочить на ночь. Затем воду слить. Если снять с горошин верхнюю пленку, то хумус будет более гладким.
Залить водой еще на два часа, а потом отварить до готовности.
Положить нут, чеснок и специи в чашу блендера и взбивать, постепенно подливая воду, в которой варился нут, пока масса не превратится в пюре.
Затем посолить блюдо и добавить кунжутную пасту.
Выложить на тарелку, полить оливковым маслом и посыпать специями.