Гуакамоле: пикантная мексиканская закуска

20 Сентябрь, 2017

Острый и ароматный соус гуакамоле классическое блюдо мексиканской кухни, основу которого составляет авокадо и лайм.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

3 авокадо 2 ст. л. сока лайма 1 зеленый перец чили 1 зубок чеснока 7-8 веточек кинзы 1 ст. л. оливкового масла соль по вкусу

Отправьте выбранное:

Для приготовления гуакамоле выбирай спелые и мягкие плоды авокадо, а чтобы сохранит соусу красивый яркий цвет, нарезанную мякоть авокадо нужно сразу же смешать с соком лайма.

Как приготовить гуакамоле

Авокадо очисти от кожуры и удали косточки, нарежь мякоть кусочками, сложи в миску, влей сок лайма и тщательно разомни вилкой. Чеснок очисти, перец нарежь удалив семена, кинзу порви на листики.
Сложи в блендер чеснок, перец и кинзу, влей оливковое масло и измельчи до однородности. Выложи массу к подготовленному пюре из авокадо, посоли по вкусу и тщательно перемешай.