Как приготовить брокколи: теплый салат из брокколи и индейки - простой и вкусный рецепт (фото)

15 минут 1 порция
брокколи с индейкой
3515

Диетологи и врачи всеми руками за брокколи: говорят, трудно найти что-то полезнее и диетичнее;) Вот правда: ешь и худеешь! А еще лечишь кишечник и укрепляешь иммунитет. Польза брокколи доказана: тебе остается только попробовать наш рецепт!

Ингредиенты

  • 5-7 соцветий брокколи
  • 2 горсти зелени (руккола, петрушка, салат)
  • 100 г отварной индейки (можно заменить куриным филе)
  • 1/2 ч. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Йодированная соль
  • 1 ч. ложка меда (если нет аллергии)

Рецепты из капусты брокколи все еще не слишком распространены в украинской кухне. А вот врачи рекомендуют! Польза брокколи в том, что она как хороший источник клетчатки, помогает эффективно выводить вредоносные бактерии из организма. А вот вся вкусная гадость, которой ты иногда себя "балуешь", как раз задерживает вывод этих бактерий.

  1. Брокколи помой и отвари в подсоленной воде 5-7 минут.
  2. Обдай ледяной водой и дай стечь. 
  3. Филе нарежь небольшими кусочками.
  4. На тарелку выложи зелень, брокколи, кусочки индейки или курицы. Чуть посоли и сбрызни оливковым маслом с лимонным соком и медом.

Также можно приготовить это блюдо в пароварке. Учти, что индейка готовится примерно 30 минут, брокколи – 10 минут. 

Пищевые волокна клетчатки снижают уровень холестерина и глюкозы в крови, стимулируют выведение желчи, нормализуют функционирование желчевыводящих путей. Кроме того, если ты все еще не перешла на здоровое питание, тебе нужно ввести в рацион хотя бы капусту брокколи: она поможет защитить организм от воздействия  токсических химических добавок и красителей. 

 

 

Попробуй это:

гратен

Блюдо для новогоднего стола: быстрый рецепт гратена с брокколи

Индейка, фаршированная абрикосами, вишней и фисташками

Индейка, фаршированная абрикосами, вишней и фисташками

Крем-суп из спаржи, брокколи и сельдерея

Крем-суп из спаржи и брокколи