Куриный салат с перепелиными яйцами, яблоком, орехами и рукколой
Вкусный и оригинальный салат из отварной курицы с перепелиными яйцами, грецкими орехами, яблоком и рукколой – прекрасная идея для легкого ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Благодаря отварной курице и яйцам, этот салат получается достаточно сытным и вполне может стать самостоятельным блюдом для легкого ужина. Яблоко для рецепта лучше всего подойдет зеленое, но не сильно кислое. А вместо перепелиных, ты можешь использовать куриные яйца, нарезанные дольками.
Как приготовить куриный салат с яблоком и орехами
- Куриное филе очисти от пленок и отвари в подсоленной воде в течение 20 минут, затем дай остыть. Перепелиные яйца отвари в кипящей воде 5 минут, остуди под холодной водой и очисти. Яблоко нарежь ломтиками, удалив сердцевину, грецкие орехи измельчи.
- В подходящий салатник выложи разделенную на листики рукколу, добавь порванное кусочками куриное филе, нарезанные пополам перепелиные яйца, орехи, яблоко, травы, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешай салат и полей оливковым маслом.
