Французский луковый пирог

луковый пирог
Луковый пирог – вкуснейшее блюдо родом из французской кухни, которое прекрасно подойдет как для вкусного семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Луковый пирог готовится по принципу французского пирога киш – потребуется сухая фасоль для предварительного выпекания коржа. Начинка готовится из простых и доступных продуктов и получается очень сытной, благодаря жирным сливкам.

Как приготовить французский луковый пирог

  1. Размягченное сливочное масло тщательно смешай с мукой и солью, затем добавь желтки продолжая замешивать. Влей воду, снова хорошо замешай тесто, заверни в пленку и отправь в холодильник на один час. Лук очисти и нарежь полукольцами. Разогрей сковороду с растительным маслом и помешивая туши лук до прозрачности, затем дай остыть. Разогрей духовку до 180 градусов.
  2. Раскатай тесто и выложи в форму для запекания образуя бортики, лишнее срежь. Застели тесто пергаментом, засыпь сухую фасоль и отправь выпекать на на 15 минут. Затем убери фасоль и пергамент и дай коржу остыть. Смешай в миске сливки с яйцом и солью и перцем, влей смесь к луку и перемешай. Выложи начинку в остывший корж, снова отправь в духовку и запекай 40 минут. За 10 минут до конца посыпь пирог тертым сыром.
Предыдущий пост
суп с рисом и карри
Вегетарианский суп с рисом и карри
Следующий пост
салат из цуккини с рисом
Салат из цуккини с рисом и брынзой

Новости партнёров

Fresh

Свадьба

Фарфоровая свадьба: как праздновать 20-лет со дня свадьбы

Знаменательную дату 20 лет совместной жизни называют фарфоровой свадьбой.
Lifestyle

В Києві пройде масштабний жіночий форум про інвестиції в цінні папери, в Україну та в себе

Які плани на 2024 рік? Перемога України, поїздка на море, підвищення доходу?
Шоубиз

«Они рассказывали самое болезненное, а потом начинали веселый квиз»: как искали 100 украинцев для квиз-шоу «Поле»

Украинская кастинг-группа имела меньше двух месяцев на отбор 100 украинцев из всех желающих сняться в проекте «Поле».
Шоубиз

Правда ли, что умер король Великобритании Чарльз III?

Информацию о смерти короля Чарльза III опровергли.