Постные котлеты из кабачков: вегетарианский рецепт

27 Февраль, 2018

Нежные вегетарианские котлеты из кабачков и картофеля – прекрасная идея для легкого постного ужина.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

400 г картофеля 600 г кабачков 1 зубок чеснока 3-4 ст. л. муки соль и перец по вкусу 1 ч. л. сухих прованских трав ½ ч. л. молотого кориандра растительное масло

Отправьте выбранное:

Приготовленные по этому рецепту кабачковые котлеты отлично подойдут для любителей вегетарианской кухни, а также для людей соблюдающих пост – ведь блюдо готовится без яиц. А дополнить готовые котлеты ты можешь различными томатными соусами или свежими овощами.

Как приготовить кабачковые котлеты

Картофель отвари в мундире, затем дай остыть и очисти. Натри в большую миску на терке, туда же натри очищенные кабачки. Добавь пропущенный через пресс чеснок, муку, специи и соль. Вымеси до однородности.
Разогрей сковороду с растительным маслом. Из получившейся картофельно-кабачковой массы формируй котлеты и обваливай в муке, затем обжаривай с обоих сторон до уверенной золотистой корочки.