Фаршированные баклажаны с курицей

45 минут 4 порции
баклажаны с курицей
215

Запеченные в духовке фаршированные баклажаны с курицей – отличное решение для вкусного ужина.

Ингредиенты

  • 2 крупных баклажана
  • 400-500 г куриного филе
  • 80 г бекона
  • 2 болгарских перца
  • ½ перца чили
  • 4 зубка чеснока
  • соль по вкусу
  • 100-150 г твердого сыра
  • оливковое масло

Для рецепта лучше всего выбирать крупные баклажаны, которые удобно будет заполнить начинкой и выложить на противень или в форму. Количество перца чили и чеснока ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить запеченные баклажаны с курицей

  1. Баклажаны разрежь пополам и залей холодной водой на 20 минут, затем ополосни и аккуратно вырежи сердцевину и нарежь кубиками. Куриное филе нарежь кусочками. Сложи в блендер нарезанный кусочками болгарский перец, чили и чеснок, измельчи до однородности. Разогрей духовку до 180 градусов.
  2. В разогретой сковороде обжарь мелко нарезанный бекон, затем добавь курицу, обжаривай 5-7 минут. Добавь нарезанную мякоть баклажанов и массу из перца, туши помешивая 10 минут. Заполни смесью лодочки из баклажанов, выложи на смазанный маслом противень и запекай 10 минут, затем посыпь тертым сыром и запекай еще 10-15 минут.


Попробуй это:

Брускетта с перцем и огурцом

Ароматная брускетта с перцем и огурцом

фасолевый суп

Ароматный фасолевый супчик с капустой и копченостями

Баклажанная пицца

Баклажанная пицца

Новости партнеров:


Загрузка...