Тушеная капуста с картофелем

Приготовленная по этому рецепту тушеная капуста хороша и в качестве гарнира, и как самостоятельное вегетарианское блюдо для ужина. Количество томатной пасты ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с картофелем

1. Капусту тонко нашинкуй и сложи в миску, посоли и помни руками. Лук мелко нарежь, морковь натри на терке, картофель очисти и нарежь кусочками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук и морковь до мягкости, затем добавь капусту, пере мешай и туши под крышкой 10 минут на небольшом огне.
2. Добавь картофель и 50 мл воды, перемешай и туши 5 минут. Затем добавь томатную пасту и паприку, туши под крышкой до готовности картофеля и капусты. В конце посоли и поперчи по вкусу, протуши еще минуту и сними с огня.