Салат из молодой маринованной капусты
15 минут
4 порции
142
Пикантный салат из маринованной молодой капусты – прекрасное дополнение к любой домашней трапезе.
Ингредиенты
- 800 г молодой капусты
- 4-6 зубков чеснока
- для маринада:
- 50 мл уксуса
- 50 мл воды
- 50 мл растительного масла
- ½ ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 2 лавровых листа
Для приготовления этой закуски помимо молодой капусты можно использовать и обычную, но в этом случае время маринования нужно увеличить до 12 часов. Количество соли и сахара для маринада ты можешь корректировать – главное, чтобы он получился насыщенным.
Как приготовить салат из маринованной молодой капусты
- Молодую капусту тонко нашинкуй, сложи в миску, добавь давленный чеснок и лавровый лист, перемешай. Смешай воду с уксусом, растительным маслом, солью и сахаром. Залей маринадом капусту, накрой и убери в холодильник на 3-4 часа.
