Оригинальный рецепт салата из баклажан с рукколой и сыром фета

Салат из баклажанов с рукколой и сыром фета

40 минут 4 порции
баклажаны с фетой
206

Пикантный салат из жареных баклажанов с рукколой и сыром фета – прекрасная закуска к любой трапезе.

Ингредиенты

  • 2 крупных баклажана
  • 150 г сыра фета
  • небольшой пучок рукколы
  • пучок петрушки
  • 2 зубка чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • оливковое масло для жарки

Этот вкусный салат из жареных баклажанов отлично подойдет и для обычной трапезы, и для праздничного стола. Приготовить баклажаны ты можешь как на обычной сковороде, так и на сковороде гриль.

Как приготовить салат из баклажан с рукколой и сыром фета

  1. Баклажаны нарежь вдоль тонкими пластами и обжарь на оливковом масле до золотистого цвета с обоих сторон, затем дай остыть и сверни в рулетики. Нарежь кубиками сыр фету, рукколу и петрушку крупно нарежь. Выложи рулетики из баклажан в емкость для подачи и добавь фету, зелень, давленый чеснок, соль и перец по вкусу, оливковое масло. Аккуратно перемешай и полей лимонным соком.


Попробуй это:

Баклажанная пицца

Баклажанная пицца

баклажаны

Баклажаны с жареными грибами: простой рецепт постного блюда

баклажаны с орехами

Баклажаны с ореховым соусом

Новости партнеров:


Загрузка...