Картофельный пирог с шампиньонами, курицей и сыром

40 минут 6 порций
Картофельный пирог с шампиньонами и сыром
2381

Этот пирог готовится очень быстро и просто. Нежный вкус сливочных шампиньонов и расплавленный запеченный сыр сделают свое дело: никто не должен остаться равнодушным.

Ингредиенты

  • 250 г отварного куриного филе
  • 400 г отварного картофеля
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г муки
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 200 мл 10% сливок
  • зелень петрушки
  • черный молотый перец
  • соль

В ТЕМУ: Говяжьи ребрышки с абрикосами и имбирем

  1. Картофель очисти и мелко натри. Добавь соль, перец, яйцо и муку и перемешай. Муку добавляй постепенно.
  2. Лук, курицу и петрушку измельчи, а грибы нарежь пластинами. 
  3. На 1 ст. ложке масла обжарь лук в течение 1 минуты, после добавь куриное мясо и обжаривай его  вместе с луком еще 2-3 минуты.
  4. Добавь грибы, зелень петрушки и оставшееся масло. Посоли, поперчи. Потуши все еще 7-10 минут.
  5. Форму для запекания смажь маслом, выложи картофельное тесто и сделай небольшие бортики
  6. Выложи начинку. Для заливки взбей яйца со сливками и полей пирог. Выпекай в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

Попробуй это:

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

Банановое мороженое

Банановое мороженое