Простой рецепт салата из булгура со свеклой и руколой

Салат из булгура со свеклой и руколой

25 минут 4 порции
булгур свекла
131

Салат из булгура со свеклой, руколой и миндалем – отличная идея для легкой вегетарианской трапезы.

Ингредиенты

  • 1 крупная свекла
  • стакан отварного булгура
  • пучок руколы
  • 30 г миндаля
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло сок лимона

Для рецепта этого салата мы использовали булгур, но также можно приготовит его на основе перловки, кускуса или киноа. А вместо миндаля подойдут грецкие или кедровые орехи.

Как приготовить салат из булгура со свеклой и руколой

  1. Свеклу очисти и нарежь кусочками. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь свеклу до готовности на среднем огне, посолив и поперчив. Раздели руколу на листья и смешай с булгуром и свеклой, посыпь рубленым миндалем. Готовый салат сбрызни оливковым маслом и соком лимона по вкусу.


Попробуй это:

борщ с курицей

Борщ с курицей

булгур баклажаны

Булгур с баклажанами и мятой

булгур с фетой

Булгур с томатами и фетой

Новости партнеров:


Загрузка...