Салат с кускусом и брокколи
15 минут
2 порции
133
Салат с кускусом, брокколи, помидорами и зеленью – отличное решение для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- 100 г кускуса
- 2 помидора
- 200 г брокколи
- пучок укропа
- 5-6 перьев зеленого лука
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. лимонного сока
- оливковое масло
Количество лимонного сока и зеленого лука ты можешь корректировать, а вместо укропа можно использовать кинзу или петрушку.
Как приготовить салат с кускусом и брокколи
- Кускус залей кипятком в соотношении 1:1 и накрой крышкой, оставь настаиваться на 5 минут. Разбери брокколи на маленькие соцветия, помидоры нарежь кусочками, укроп и зеленый лук мелко нарежь. Соедини овощи и зелень с кускусом, посоли и поперчи по вкусу. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком и перемешай.
