Рецепт тефтели в сметанном соусе: легкое и вкусное блюдо

Тефтели в сметанном соусе в духовке

45 минут 8 порций
Тефтели в сметанном соусе
404

Предлагаем приготовить очень сочный и нежный обед из мяса и сметаны.

Ингредиенты

  • Фарш мясной – 400-500 г;
  • Рис – 0.5 ст (200 г);
  • Морковь 1 – шт;
  • Яйца – 1 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Мука – 3-4 ст. л;
  • Растительное масло;
  • Соль и специи – по вкусу.
  • Для сметанного соуса:
  • Сметана – 200 г;
  • Вода – 1 ст;
  • Сливочное масло;
  • Соль и перец – по вкусу.

Тефтели в сметанном соусе – блюдо три в одном: и второе, и гарнир с соусом одновременно. Очень вкусно и сытно можно накормить всю семью.

Если ты желаешь снизить калорийность тефтелей, используй постный фарш. К примеру, идеально подойдет куриный, а сметану можешь взять с низким процентом жирности.

В ТЕМУ: Фруктовый пудинг: вкусный праздничный десерт

Как приготовить тефтели в сметанном соусе:

  1. Чтобы приготовить тефтели в сметанном соусе для начала отвари рис. Затем очисти и измельчи морковь и лук. Обжарь лук в небольшом количестве растительного масла до мягкости, не доводя до изменения цвета. Остуди.
  2. Соедини рис, фарш, морковь и лук. Добавь в эту смесь яйцо, соль, перец и тщательно перемешай руками. Сформируй из подготовленного фарша небольшие круглые тефтели.
  3. Смажь форму для затекания кусочком сливочного масла, оставляя масло для соуса. Выложи в форму тефтели. Помести в духовку 15-20 минут при 200 C.
  4. Приступай к приготовлению сметанного соуса. Нарежь луковицу тонкими полукольцами и обжарь ее на растительном масле до готовности. Добавь к луку в сковороду муку и быстро перемешай.
  5. Влей сметану, разведенную водой, посоли, поперчи и размешай. Готовь сметанный соус до загустения, постоянно помешивая лопаткой и не доводя до кипения.
  6. Залей тефтели готовым сметанным соусом. Помести тефтели в сметанном соусе в духовку на 20-25 минут при 200 C. Следи за поверхностью тефтелей, время от времени поливая их соусом.

Тефтели в сметанном соусе готовы! Подавать к столу их лучше всего с картофельным пюре или с макаронными изделиями.

Попробуй это:

Кремовый рисовый пудинг с яблоками

Английский рисовый пудинг с яблоками

блины с мясом и рисом

Блинчики с мясом и рисом: просто и вкусно

блины с мясом и сальсой

Блинчики с мясом и томатной сальсой: оригинальный рецепт

Новости партнеров:


Загрузка...