Рагу с вешенками и тыквой

Овощное рагу с вешенками
Это блюдо может заменить полноценный ужин или обед. Также его можно подавать в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В ТЕМУ: Салат из говядины и краснокочанной капусты

  1. Очищенный кабачок нарежь кружками толщиной около сантиметра, а тыкву – уже без кожуры и семян – ломтиками такого же размера.
  2. Посыпь овощи тертой цедрой, снятой с половины лимона, полей лимонным соком и примерно третью оливкового масла, посоли и оставь мариноваться. Срежь верхушку луковицы и воткни в нее бутоны гвоздики – так их потом будет легче изъять из соуса.
  3. Лук, чили, болгарский перец и куриное филе нарежь тонкой соломкой и поджарь до мягкости. Добавь мелко натертые помидоры, перемешай и оставь томиться под крышкой на минимальном огне.
  4. Обжарь измельченные чеснок и вешенки до золотистого цвета. Выложи в сотейник тыкву, чернослив, грибы, кабачок и тимьян, посыпь листьями кинзы, солью и перцем. Влей полстакана воды, а когда закипит, убавь огонь и накрой крышкой.
  5. Из соуса перца достань луковицу с гвоздикой и через 20 минут влей его к рагу, которое тушится в сотейнике. Потуши еще 5-7 минут.
Предыдущий пост
Салат из говядины и помидоров
Салат из говядины и краснокочанной капусты
Следующий пост
Быстрое томатное пюре
Быстрое томатное пюре

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

В Києві пройде масштабний жіночий форум про інвестиції в цінні папери, в Україну та в себе

Які плани на 2024 рік? Перемога України, поїздка на море, підвищення доходу?
Шоубиз

«Они рассказывали самое болезненное, а потом начинали веселый квиз»: как искали 100 украинцев для квиз-шоу «Поле»

Украинская кастинг-группа имела меньше двух месяцев на отбор 100 украинцев из всех желающих сняться в проекте «Поле».
Шоубиз

Правда ли, что умер король Великобритании Чарльз III?

Информацию о смерти короля Чарльза III опровергли.
Психология

Упражнение для заземления от психолога: 9 минут, чтобы снять стресс

Уже больше двух лет украинцы живут в постоянном стрессе, влияющем на качество нашей жизни.