Салат с мясом и маслинами

25 минут 6 порций
Салат с мясом, помидорами, грибами и маслинами
443

Этот питательный салат ты можешь подать как на праздничный стол, так и в будни. Главное его преимущество в том, что заправлен он будет майонезом собственного приготовления: вкусным и менее калорийным.

Ингредиенты

  • 250 г куриного филе
  • 3 помидора
  • 150 г сыра
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 банка маслин без косточек
  • 2 яичных желтка
  • 2-3 ч. ложки лимонного сока
  • сахар
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

В ТЕМУ: Куриные роллы с вишней и сыром

  1. Куриное филе отвари в подсоленной воде до готовности и полностью остуди.
  2. Грибы нарежь пластинами, а лук – полукольцами. Обжарь все на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Помидоры и куриное филе нарежь соломкой, а маслины – кружочками. Сыр натри на терке.
  4. Приготовь майонез. Яичные желтки, лимонный сок и щепотку сахара выложи в контейнер комбайна или миску. Взбей до пузырьков. Продолжая взбивать, добавь 150 мл растительного масло. Вводи масло тонкой струйкой в течение 10-15 секунд. Посоли, поперчи и взбивай майонез до желаемой консистенции.
  5. Выложи на большую тарелку все ингредиенты, каждый слой смазывая майонезом: 1 слой – куриное филе, 2 слой – грибы с луком, 3 слой – сыр, 4 слой – помидоры, немного посоли и поперчи, 5 слой – кружочки маслин. Перед подачей все перемешай. Приятного аппетита!

Попробуй это:

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

гратен

Блюдо для новогоднего стола: быстрый рецепт гратена с брокколи

пицца

Быстрая овсяная пицца из картофеля и лука