Пикантный салат с киноа и красной фасолью

25 минут 6 порций
Пикантный салат с киноа, красной фасолью и кукурузой
730

Этот интересный рецепт приготовления салата с киноа и фасолью – отличный вариант для тех, кто следит за своим весом и предпочитает легкие блюда на обед или ужин. Оригинальная заправка прекрасно дополнит все ингредиенты.

Ингредиенты

  • 150 г киноа
  • 200 г консервированной красной фасоли
  • 5 шампиньонов
  • 1 красный болгарский перец
  • 0,5 красного лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка сока лайма
  • 0,5 ч. ложки измельченного красного острого перца
  • черный молотый перец
  • соль

В ТЕМУ: Куриная печень в малиновом соусе

  1. Отвари киноа. Доведи до кипения воду (из расчета 2 к 1 с крупой). Подсоли немного, всыпь киноа. После повторного закипания вари на среднем огне до готовности.
  2. Болгарский перец очисти и нарежь кубиками, шампиньоны и красный лук измельчи.
  3. В небольшой миске соедини измельченный чеснок, лимонный сок, сок лайма, оливковое масло и красный перец. Венчиком смешай все ингредиенты заправки.
  4. Соедини в салатнице киноа, фасоль, шампиньоны, болгарский перец и лук.  Полей полученной заправкой. По желанию посоли, поперчи и снова перемешай. Подавай теплым или холодным, приятного аппетита! 


Попробуй это:

Брускетта с перцем и огурцом

Ароматная брускетта с перцем и огурцом

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

фасолевый суп

Ароматный фасолевый супчик с капустой и копченостями

Новости партнеров:


Загрузка...