Гнезда из мясного фарша – отличное решение для пасхального стола

50 минут 4 порции
Мясные гнезда с сыром и перепелиным яйцом
1654

Мы предлагаем разнообразить твой пасхальный стол мясными котлетками с перепелиными яйцами и сыром – это и сытно и выглядит оригинально, а готовить их так же просто, как и обычные котлеты.

Ингредиенты

  • 700-800 г. мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 50 мл молока
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. панировочных сухарей
  • соль и перец по вкусу
  • 100 г. твердого сыра
  • перепелиные яйца

Для приготовления этих мясных котлеток лучше всего брать фарш ассорти, а еще лучше накрути фарш сама. Для придания пикантного вкуса этому блюду, в фарш можно добавить любые приправы, на твой вкус – прованские травы, грузинскую универсальную приправу или просто острый красный перец.

Как приготовить мясные гнезда в духовке

  1. Подготовь овощи - мелко нашинкуй лук, морковь потри на терке. Обжарь морковь и лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла, пока они не станут мягкими. Дай овощам остыть и перемели в блендере с добавлением чеснока.
  2. Выложи фарш в миску, добавь овощную массу, панировочные сухари, яйца, соль и перец, и хорошо вымеси. Вбей молоко, так твои котлеты будут более нежные.
  3. Застели противень пергаментом, и выложи на нее сформированные круглые котлеты, немного придави рукой. Выдави в центре каждой котлеты сделай круглую ямку.
  4. Разогрей духовку до 180 градусов и отправляй котлеты запекаться на 20 - 25 минут до образования легкой румяной корочки - время может отличаться, в зависимости от размера и режима духовки. Когда котлеты немного подрумянятся, достань противень и положи в центр каждой из них по ломтику сыра, и сверху по одному перепелиному яйцу. Теперь снова отправь котлеты в духовку – для запекания сыра и яиц потребуется минут 5-7 минут.


Попробуй это:

Авокадо, запеченный с творогом и сыром

Авокадо, запеченный с творогом и сыром

гратен

Блюдо для новогоднего стола: быстрый рецепт гратена с брокколи

вареники с голубикой

Вареники с голубикой: очень простой и быстрый рецепт

Новости партнеров:


Загрузка...