Басбуса - арабский манник

1 ч 20 минут 6 порций
Басбуса - арабский манник
876

Басбуса – вкуснейшая восточная сладость с тонким лимонным ароматом. Воспользовавшись нашим рецептом ты с легкостью приготовишь этот необычный десерт.

Ингредиенты

  • для основы:
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя ( не амоний )
  • 80 г кокосовой стружки
  • 0,5 стакана толченых фисташек
  • для пропитки:
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана сахара
  • 5 ст. л. лимонного сока

Арабский манник приготовить совсем не сложно – для этого потребуются простые и привычные продукты, а особые восточные нотки этому десерту придает сочетание лимонной пропитки с фисташками и кокосовой стружкой в составе основы. Но следует учесть, что после приготовления это блюдо требует дополнительного времени чтобы хорошо пропитаться, поэтому готовь манник заранее.

Как приготовить арабский манник

  1. В большую миску высыпь сахар и манную крупу, добавь ванильный сахар и кокосовую стружку, затем хорошо перемешай, сделай углубление в центре и влей кефир. Снова хорошо перемешай и оставь на 30 минут - за это время разбухнет манка.
  2. Теперь взбей яйцо и добавь его к манной основе, хорошо перемешай. После растопи сливочное масло, немного остуди и влей в тесто, затем добавь муку, разрыхлитель и половину толченых фисташек, снова хорошо перемешай.
  3. Разогрей духовку до 180 градусов, выложи тесто в смазанную маслом форму и отправь выпекаться на 30 минут. Готовый манник достань и сразу разрежь на порционные квадраты, но не прорезай до конца - чтобы пропитка не стекла на дно формы.
  4. Приготовь лимонный соус для пропитки - для этого влей в маленькую кастрюлю воду и лимонный сок, добавь сахар, доведи на медленном огне до кипения и провари помешивая 4-5 минут. Готовым соусом полей манник, хорошо распределяя жидкость по надрезам. Затем присыпь оставшимися толчеными фисташками, накрой крышкой и оставь на ночь, чтобы манник хорошо пропитался.


Попробуй это:

маффины с грушей

Ароматные маффины с грушей, имбирем и корицей

банановый хлеб

Банановый хлеб: оригинальный десерт

бисквит с клубникой

Бисквит с клубникой - быстрый рецепт

Новости партнеров:


Загрузка...