Салат из томатов черри с зеленым горошком и соусом песто

15 минут 2 порции
Салат из томатов черри с соусом песто
252

Попробуй наш простой рецепт салата из томатов черри с зеленым горошком и соусом песто – это изысканное блюдо отлично подходит для легкого ужина. А оставшийся соус можно хранить в холодильнике в течении недели.

Ингредиенты

  • для салата:
  • 400 г томатов черри
  • 100 г зеленого горошка
  • несколько веточек рукколы
  • для соуса
  • 50 г базилика
  • 5-6 листиков мяты
  • 50 г грецких орехов
  • 2 зубка чеснока
  • 30 г пармезана
  • 50 мл оливкового масла
  • соль по вкусу

Приготовить соус песто дома очень просто – все ингредиенты перебиваются в блендере до однородности. В классическом рецепте песто используют кедровые орешки, но мы заменили их на грецкие и добавили мяту – это придало соусу пикантный свежий вкус.

Как приготовить салат из томатов черри с соусом песто

  1. Приготовь соус – для этого сложи в блендер листья базилика и мяты, чеснок и грецкие орехи, тертый пармезан, влей оливковое масло и посоли по вкусу. Взбей все до однородной консистенции и разлей соус по баночкам.
  2. Томаты черри вымой и обсуши, сложи в салатник, добавь горошек и 2 столовых ложки соуса песто, перемешай и добавь сверху листики рукколы. Количество соуса в салате ты можешь корректировать по своему вкусу.


Попробуй это:

фаршированный авокадо

Авокадо фаршированный салатом: оригинальная подача

Баклажанная пицца

Баклажанная пицца

Белая рыба с соусом и овощами: низкокалорийно и вкусно

Белая рыба с соусом и овощами: низкокалорийно и вкусно

Новости партнеров:


Загрузка...