Пикантный салат из жареных шампиньонов с острым перцем и чесноком

5 Июнь, 2017

Пикантный салат из жареных шампиньонов с перцем чили может стать прекрасным самостоятельным блюдом, или гарниром к мясу, птице и рыбе. Попробуй приготовить его по нашему простому рецепту.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

800 г шампиньонов ½ перца чили 3-4 зубка чеснока 50 мл уксуса соль и по вкусу 2 ст. л. растительного масла 50 г пармезана 3-4 пера зеленого лука

Отправьте выбранное:

Это блюдо просто готовится, а вкус получается очень насыщенным и пикантным. Остроту ты можешь корректировать по своему вкусу, уменьшая или увеличивая количество перца и чеснока. Острый салат из жареных грибов хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Как приготовить острый салат из жареных грибов

Грибы вымой и обсуши, крупно нарежь, затем отправь в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривай на среднем огне до зарумянивания, периодически помешивая – примерно 15 минут.
Добавь нарезанный тонкими колечками перец чили, посоли по вкусу, перемешай и обжарь еще 5 минут.
Мелко поруби чеснок и отправь его в сковороду к грибам, влей уксус, постоянно мешая туши еще 3-4 минуты. Затем сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10-15 минут.
Готовый салат подавай в теплом или холодном виде, посыпав тертым пармезаном и мелко рубленным зеленым луком.