Котлеты из баклажанов с начинкой из болгарского перца и грибов

котлеты из баклажан
Из баклажанов можно приготовить очень вкусное вегетарианское блюдо для сытного обеда или ужина. Предлагаем тебе наш рецепт котлет из баклажанов с начинкой из грибов и болгарского перца.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Эти вкусные ароматные котлеты можно также приготовить из кабачков или цукини, количество муки в составе фарша ты можешь корректировать в процессе приготовления – фарш должен быть достаточно плотным, чтобы котлеты держали форму. А также ты можешь добавить в фарш мелко рубленную зелень и любые специи по своему вкусу.

Как приготовить котлеты из баклажанов

  1. Баклажаны отправь в разогретую до 180 градусов духовку и запекай 20-25 минут. Затем остуди и сними шкурку, мякоть выложи в большую миску и тщательно разомни вилкой.
  2. Болгарский перец и шампиньоны нарежь небольшими кусочками и обжарь в разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до зарумянивания, посолив и поперчив по вкусу.
  3. Перемели в блендере нарезанный кусочками лук и чеснок, добавь к массе из баклажан. Добавь муку и панировочные сухари, посоли и поперчи по вкусу, тщательно вымешай фарш.
  4. Из готового фарша сформируй крупные лепешки, в центр выложи обжаренные грибы с болгарским перцем, затем аккуратно сформируй котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. Обжарь котлеты в разогретой сковороде с растительным маслом до уверенной румяной корочки.
Предыдущий пост
голубцы
Голубцы с говядиной: классический рецепт
Следующий пост
Вареники c красной смородиной
Вареники с красной смородиной: восхитительно вкусно и удивительно просто

Новости партнёров

Fresh

Свадьба

Фарфоровая свадьба: как праздновать 20-лет со дня свадьбы

Знаменательную дату 20 лет совместной жизни называют фарфоровой свадьбой.
Lifestyle

В Києві пройде масштабний жіночий форум про інвестиції в цінні папери, в Україну та в себе

Які плани на 2024 рік? Перемога України, поїздка на море, підвищення доходу?
Шоубиз

«Они рассказывали самое болезненное, а потом начинали веселый квиз»: как искали 100 украинцев для квиз-шоу «Поле»

Украинская кастинг-группа имела меньше двух месяцев на отбор 100 украинцев из всех желающих сняться в проекте «Поле».
Шоубиз

Правда ли, что умер король Великобритании Чарльз III?

Информацию о смерти короля Чарльза III опровергли.