Рецепт домашнего майонеза без яиц

5 мин. 6 порций
домашний майонез
819

По этому рецепту домашний майонез всегда получается удачным. К базовому соусу можно добавить любимые специи, зелень, соленые огурчики, измельченные орехи. Молоко должно быть очень холодным, масло без резкого запаха или сильной горчинки.

Ингредиенты

  • 100 мл растительного масла
  • 50 мл холодного молока
  • 1 ч. ложка сладкой горчицы
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • соль (по вкусу)
  1. Взбивай домашний майонез на молоке без яиц с помощью погружного блендера. Миксером не получится достичь нужной консистенции. 
  2. Смешай молоко и масло в чаше блендера.
  3. Взбивай 3-5 секунд до состояния эмульсии.
  4. Добавь горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Взбей еще.
  5. Консистенция как у обычного майонеза? Твой соус готов!
  6. Вкус прекрасный, очень нежный! Идеально подходит ко всем салатам на Новый год! Приготовление занимает пару минут!

.

Попробуй это:

Арбузный джем

Арбузный джем: удиви всех необычным десертом

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

банановые оладьи

Банановые оладьи с натуральным йогуртом и медом