Салат из жареных баклажанов и томатов черри

45 минут 2 порции
теплый салат из баклажанов с томатами
171

Теплый пикантный салат из жареных баклажанов и томатов черри – отличный вариант для легкого летнего ужина.

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 300 г томатов черри
  • 2 зубка чеснока
  • 3-4 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • листики базилика

Теплый салат из жареных баклажанов готовится просто и быстро, но потребуются дополнительные 20-30 минут на подготовку баклажана.

Как приготовить теплый салат из баклажанов с томатами

  1. Помести баклажан в глубокую миску и залей холодной водой, оставь на 20-30 минут чтобы удалить горечь. Затем нарежь тонкими кружочками и посоли и поперчи по вкусу. Смешай в чашке оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком и солью и перцем по вкусу.
  2. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжарь кружочки баклажана до румяной корочки. Обжаренный баклажан переложи в блюдо для подачи, смешай с нарезанными томатами, полей чесночным соусом и укрась листиками базилика.


Попробуй это:

айвар соус

Айвар: рецепт соуса из баклажан и перца

куриные окорочка с чесноком

Ароматные куриные окорочка с чесноком и розмарином

фасолевый суп

Ароматный фасолевый супчик с капустой и копченостями

Новости партнеров:


Загрузка...