Роллы из блинчиков со шпинатом с лососем и крем-сыром

4 порции
роллы из блинов с лососем
106

Роллы из шпинатных блинчиков с лососем, крем-сыром и каперсами – прекрасная закуска для легкого фуршета.

Ингредиенты

  • 50 г шпината
  • 60 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла без запаха
  • соль по вкусу
  • 100 г слабосоленого лосося
  • 200 г крем-сыра
  • 20-30 г каперсов

Мы использовали для приготовления этих роллов блинчики из шпината, но обычные тоже подойдут. По такому принципу ты можешь также приготовить роллы с прошутто или отварным куриным мясом.

Как приготовить роллы из блинчиков с лососем и крем-сыром

  1. Шпинат обдай кипятком, обсуши, раздели на листья и сложи в блендер. Добавь яйцо, сахар и соль. Тщательно взбей все до однородности.
  2. Перелей массу в миску, добавь 100 мл молока и просеянную муку, вымеси тесто венчиком. Затем добавь оставшееся молоко и снова хорошо перемешай до однородной консистенции. Теперь вмешай в массу растительное масло. Готовое тесто оставь на 15 минут.
  3. Наливай тесто в разогретую сковороду и обжаривай с обоих сторон, как и обычные блины.
  4. Нарежь лосось тонкими ломтиками. Намажь блинчики крем-сыром, равномерно распредели каперсы, выложи ломтики лосося. Сверни рулеты и убери их в холодильник на 30-40 минут, затем выложи на блюдо для подачи и равномерно нарежь.


Попробуй это:

блинчики со шпинатом

Блинчики со шпинатом, томатами и моцареллой: оригинальный рецепт

Зеленый салат с редисом

Витаминный взрыв: зеленый салат с редисом

рыбный рулет

Вкусный рецепт рыбного рулета для пароварки

Новости партнеров:


Загрузка...