4 необычные закуски на новогодний стол, которые можно сделать за 10 минут

Закуски – это вкусно. Они идеально сочетаются с алкоголем, не создают тяжелое чувство в желудке и всегда радуют своей разнообразностью и вкусовыми качествами. Главное, чтобы они были вкусными и быстро готовились

Рулет из лосося с сыром Филадельфия

Для приготовления этой закуски тебе понадобится:

• слабосоленый лосось – 200 грамм;
• сыр филадельфия - пачка;
• нарезанная зелень – по вкусу;
• шпажки.

Нарежь лосось полосками средней толщины. Сыр смешай с зеленью. Намажь сыр на лосось, и заверни в мини-рулет. Чтобы он держался, закрепи его шпажкой. Такая закуска подойдет под шампанское и белые вина.

Ленивая шуба

Для приготовления этого блюда тебе понадобится:

• свекла – 2 штуки;
• филе селедки – 2 штуки ;
• репчатый лук – 1 штука;
• сок лимона;
• майонез;
• специи по вкусу;
•  яйца – 6 штук.

Свеклу заранее необходимо отварить. После – очистить и натереть на крупной терке. Лук также мелко нарежь и добавь к нему сок лимона. Оставь мариноваться на 10 минут.

В ТЕМУ: Новогодний стол 2017: 4 оригинальных рецепта мясных блюд

К свекле добавь маринованный лук, нарезанную селедку и желтки яиц (предварительно разрежь яйцо напополам и достань желтки). Также не забудь добавить любимые специи и майонез. Перемешай. Полученный салат выложи в белки яиц. Сверху закуску можно украсить кусочком селедки.

Такая закуска будет идеально сочетаться с крепким алкоголем.

Тарталетки с крабами

Для приготовления этого блюда тебе понадобится:

• крабовые палочки - 200 грамм;
• плавленый сыр – 100 грамм;
• яйца – 1 шт;
• укроп, зеленый лук – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• тарталетки;
• майонез.

Сыр натри на крупной терке, крабовые палочки, зелень, варенное яйцо – мелко нарежь. Соедини все ингредиенты, добавь специи и майонез. Наложи салат в тарталетки.

В ТЕМУ: Как правильно сочетать еду и алкоголь в Новый год

Закуска будет сочетаться с шампанским и белыми винами.

Карпаччо из телятины

Для приготовления карпаччо тебе понадобится:

• говядина (вырезка)- 300 грамм;
• шампиньоны – 5 штук;
• лимон – 1 штука;
• оливки – 15 штук;
• оливковое масло;
• соль – по вкусу.

Нарежь тонкими слайсами сырую говядину и положи на тарелку. Да-да, карпаччо – это закуска из сырого мяса. Хотя, сегодня под этим названием можно увидеть даже овощной салат с оливковым маслом.

В ТЕМУ: Как украсить входную дверь к Новому году

Половину лимона соедини с оливковым маслом. Мясо посоли. Выложи поверх мяса выложи оливки и нарезанные пополам шампиньоны. Сверху положи крупно нарезанный зеленый лук. Далее, залей полученную закуску маслом с лимоном. Итальянцы подают блюдо сразу же на стол. Хотя, его можно оставить на пару часов в холодильнике, чтобы мясо промариновалось. Тут уже дело вкуса. 

Карпаччо из телятины идеально сочетается с крепкими алкогольными напитками, а также красными винами.

Фото: Depositphotos