Рецепт малосольных огурцов. Битые огурцы по-китайски от судьи Мастер Шеф
Дмитрий Горовенко

Судья шоу «Мастер Шеф» Дмитрий Горовенко поделился оригинальным рецептом малосольных огурцов

357

Битые огурцы – закуска китайской кухни, ставшая весьма популярной в кафе и ресторанах на всех континентах. Ее несложно делать и она очень вкусная.

Судья проекта "Мастер Шеф" на канале СТБ Дмитрий Горовенко совсем недавно открыл свой азиатский ресторан в Киеве. Там он подает необычный салат с битыми огурцами. Его рецептом он поделился с "Единственной". 

Дмитрий Горовенко Мастер Шеф

В ТЕМУ: Судья шоу «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом любимого одесского салата

Рецепт битых азиатских огурцов

  • Огурцы – 1 кг; 
  • Яблочный уксус 5-7 ст л; 
  • Сахар 2 ст л; 
  • Соль – 3-5 ст л; 
  • Чеснок 5 зубчиков; 
  • Перец чили 1 небольшой стручок; 
  • Растительное масло. 

Приготовление: 

Огурцы разрезать вдоль пополам. Плоской стороной ножа давим огурцы, как если бы мы давили чеснок для очистки от шелухи.

Разрезаем еще раз на две части. Кладем в миску и однородно посыпаем солью. Оставляем на полчаса при комнатной температуре.

В ТЕМУ: 5 рецептов идеального кофе, ради которого хочется просыпаться

Выделившийся сок нужно слить, а огурцы хорошенько перемешать.

Битые огурцы по-китайски

Делаем заправку:

Зубчики чеснока разделить на две части. Первую мелко нарубить, а вторую натереть на мелкой терке. При разных нарезках чеснок выделяет разное количество эфирных масел.

Смешать с сахаром и уксусом, по желанию добавить мелко нарубленный перец чили. Заправить растительным маслом.

Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ, Shutterstock.com

Давай дружить в Инстаграм!



Прочти это:

Мастер Шеф

«Мастер Шеф»: стала известна дата премьеры шоу с участием подростков

Дмитрий Горовенко

«МастерШеф 7»: Дмитрий Горовенко рассказал о важности конкурсов на проекте

Мастер Шеф 8

«МастерШеф 8»: смотреть онлайн 3 выпуск от 04.09.2018

Новости партнеров:


Загрузка...