Яйца в луковой шелухе. Пошаговая инструкция, как красить яйца луковой шелухой
яйца

Как красить яйца в луковой шелухе: пошаговая инструкция

681

В 2019 году праздник светлой Пасхи выпадает на 28 апреля. К этому дню мы готовимся основательно: печем вкусные куличи, а также красим яйца доступными и популярными способами.

Один из них – покраска яиц луковой шелухой. Этот способом совершенно легкий, экологичный и безопасен, ведь промышленные красители часто открашивают не только скорлупу, но и белок. 

Для того, чтобы цвет окрашенных яиц на Пасху с помощью луковой шелухи был насыщенным и равномерным, нужно следовать определенной инструкции. 

красим яйца в луковой шелухе

Ингредиенты для окрашивания яиц луковой шелухой на Пасху 

Основное: 

  • Яйца; 
  • Луковая шелуха; 
  • Соль.

Для украшения: 

  • Листочки петрушки; 
  • Сухой рис; 
  • Масло. 

В ТЕМУ: Пасха 2019: как подготовиться, дата и выходные дни

Подготовка яиц для окрашивания луковой шелухой 

Достать нужное количество яиц из холодильника примерно за 30 минут до варки и тщательно их помой. Чтобы достичь мраморного эффекта бери яйца белого цвета. Но если ты хочешь, чтобы крашенка имела более насыщенный цвет, тогда бери яйца с темной скорлупой. 

процесс окрашивания яиц на Пасху

Процесс окрашивания яиц в луковой шелухе 

Сложи луковую шелуху в кастрюлю объемом 3-5 л. Залей водой так, чтобы кастрюля была неполная. Ставь на огонь. Вари шелуху в течении 50 минут на медленном огне. Выключи огонь и остуди отвар до комнатной температуры. 

Отвар хорошо процеди, чтобы в нем не оставалось частичек лука. Помести помытые яйца в отвар. Чтобы во время варки яйца не лопнули, посоли отвар (где-то 2 ч. л.). Доведи до кипения, после чего уменьши огонь и вари в течении 15 минут. Важно чтобы отвар полностью покрывал яйца, а во время варки не забывай переворачивать яйца. 

В ТЕМУ: Андрей Дромов приглашает к пасхальному столу: 3 праздничных рецепта от шеф-повара

Процесс варки яиц в луковой шелухе: 

  • если варить яйца в луковой шелухе 30-60 секунд – они станут бежево-золотистыми; 
  • если варить яйца в луковой шелухе 2-3 минуты – они станут темно-оранжевыми; 
  • если варить яйца в луковой шелухе 5-7 минут – они станут красновато-коричневыми. 

Для того, чтобы яйца блестели, их можно смазать обычным растительным маслом. Получится красивое пасхальное угощение и украшение. 

Пасха 2019 как красить яйца

Как украсить яйца на Пасху после покраски луковой шелухой 

Возьми еще мокрое яйцо, обваляй его в сухом рисе и обмотай марлей, закрепив концы. В результате, яйца получатся "мраморными" с интересным рисунком. Таким же образом можно приложить к яйцу листки петрушки и замотать в марлю.

В ТЕМУ: Как приготовить пасхальный кулич, чтобы он был вкусным и воздушным: рецепт от Татьяны Литвиновой

Фото в тексте: Depositphotos.com



Прочти это:

яичница на завтрак

3 причины съесть яичницу на завтрак

5 простых рецептов фаршированных яиц для пасхального стола

5 простых рецептов фаршированных яиц для пасхального стола

еда

7 здоровых продуктов, которые позволят меньше есть

Новости партнеров:


Загрузка...