Ржаной хлеб: 10 причин включить в рацион

Ржаной хлеб: 10 причин включить в рацион

Первую позицию в Пищевой пирамиде занимают зерновые. Но не сдобные булочки из пшеничной муки высшего качества, а то, что пожестче, погрубее и потому - гораздо полезнее.

И ржаной хлеб в Пищевой пирамиде, рекомендованной диетологами Всемирной ассоциации здравоохранения, занимает самое почетное место. Почему?

Причина 1: ржаной хлеб полезен для желудка. Он нормализует работу пищеварительного тракта и не вызывает изжоги.

Причина 2: съела кусочек – и сыта! Даже небольшой кусочек ржаного хлеба может дать ощущение полной сытости, ведь волокна ржи, свзвая в желудке воду, разбухают и на долгое время дают ощущение сытости.

Причина 3: регулирует сахар в крови. Содержащийся в ржаном хлебе сахар усваивается медленно и равномерно, благодаря чему его уровень в крови остается стабильным.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Какие продукты заменят сладкое

Причина 4: ржаной хлеб очень полезен при усиленных физических нагрузках, а также – работникам умственного труда. Ведь содержащийся в нем комплекс углеводов дает необходимую энергию.

Причина 5: ржаной хлеб стимулирует работу поджелудочной железы, заставляя ее вырабатывать инсулин. Благодаря этому значительно снижается риск возникновения диабета второго типа.

Причина 6: ржаной хлеб, благодаря содержащейся в нем уникальной клетчатке, выводи из организма лишний балласт, забирает из пищи лишний жир, снижает холестерин.

Причина 7: ржаной хлеб улучшает перистальтику кишечника и он энергично выводит из организма соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества, остатки продуктов биологического происхождения.

Причина 8: ржаной хлеб снижает риск онкологии. И механизм этого естественно-прост: растительные волокна ржаного хлеба регулируют гормональный фон организма, снижая таким образом риск заболеть раком груди, предстательной железы и кишечника.

Причина 9: здоровье сердца. И вновь – благодаря клетчатке и особым растительным волокнам, содержащимся в ржаном хлебе.

Причина 10: хлеб, которые не увеличивает, а снижает вес – это уникально! И ржаной хлеб именно такой, однако!