Пасха 2013: рецепт пасхи Прекрасной

Пасха 2013: рецепт пасхи Прекрасной

Простой рецепт пасхи поможет тебе порадовать близких на Пасху 2013 вкусным куличом. Приготовить его не сложно. Главные секреты высокой и вкусной пасхи – свежие дрожжи, сухая и просеянная мука. Важно также дать тесту подойти трижды, прежде чем выпекать.

3 стакана муки, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 5 желтков, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, ваниль или лимонная цедра по вкусу.
 

Приготовление:
 

Желтки разотри и смешай с молоком, всыпь муку, тщательно перемешай и добавь дрожжи, разведенные в 1/3 стакана теплого молока. Затем еще раз выбей тесто и дай ему подняться.

 

Потом добавь яйцо, растопленное масло, сахар, соль. Можно добавить изюм, ваниль, лимонную цедру. Снова хорошенько вымеси и дай подняться.

 

Смазанную маслом форму наполни тестом на 1/3. Когда тесто поднимется в форме, поставь в духовку. Выпекай до готовности на среднем огне.