Рецепт дня: пирог с овощами и сыром

Рецепт дня: пирог с овощами и сыром

На приготовления этого блюда понадобится 30 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г блюда содержится 280 ккал. Если добавишь в рецепт болгарский перец, твой пирог будет еще более ярким.

Ингредиенты:

200 г плавленого сыра, 1 баклажан, 1 цуккини, 1 лук-порей, 300 г зеленого горошка, 400 г слоеного теста, 80 г сливочного масла, 2 веточки кинзы, 5 веточек петрушки, сухие травы, соль, перец.

Приготовление:

1. Лук-порей нарежь кольцами, обжарь на растопленном сливочном масле до мягкости и отложи. На ту же сковороду добавь сливочное масло и обжарь до готовности нарезанные кубиками баклажан и цукини. Смешай с луком-пореем. Сними с огня, добавь горошек, рубленую зелень и натертые плавленые сырки. Посоли, поперчи, добавь травы и перемешай.

2. Раскатай тесто. Выложи его в смазанную маслом форму. Сверху – начинку. Запекай пирог в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 30 минут.