Рецепт дня: картофельный суп с плавленым сырком

Рецепт дня: картофельный суп с плавленым сырком

Подавай этот вкусный суп, посыпав измельченным базиликом. Время приготовления довольно простого блюда – 30 минут. Ингредиенты рассчитаны на 6 порций. В 100 г продукта содержится 270 ккал.

Ингредиенты:

100 г плавленого сыра, 200 г картофеля, 1 лук-порей, 50 г сливочного масла, 100 мл сливок, 1 веточка петрушки, соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель отвари в 4 стаканах кипящей воды до готовности. Лук-порей разрежь вдоль, промой под проточной водой, просуши и нарежь. Обжаривай на сливочном масле 5-10 минут, до размягчения.

2. Картофельный отвар слей в мисочку. Картофель разотри в пюре со сливками. Добавь обжаренный лук, посоли, поперчи и перемешай.

3. Натри на мелкой терке плавленый сыр. Добавь картофельное пюре, соль и перец. Влей горячий картофельный отвар. Хорошо перемешай, поставь на огонь и доведи суп до кипения. При подаче к столу посыпь зеленью петрушки.