3 универсальных летних соуса

3 универсальных летних соуса

Как приготовить оригинальный вкусный соус – цацики, ткемали или чили, знает портал edinstvennaya.ua. Рецепты летних соусов помогут сделать твои блюда еще более интересными на вкус.

Соус цацики

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. На приготовление блюда понадобится 10 минут. В 100 г продукта содержится 80 ккал.

Ингредиенты:

250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. уксуса, 1 огурец, 2 ст. л. оливкового масла, соль, укроп.

Приготовление:

Огурец очисти и натри на мелкой терке. Соедини с мелко порубленным чесноком. Добавь йогурт, оливковое масло, уксус, мелко порезанный укроп, хорошо перемешай. Поставь на огонь и готовь 2 минут после закипания.

Соус чили

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. На приготовление соуса чили понадобится всего 15 минут. В 100 г продукта содержится 85 ккал.

Ингредиенты:

4 острых перца, 2 сладких перца, 1 головка чеснока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, соль, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. уксуса.

Приготовление:

Перцы и чеснок очисти, порежь и измельчи в блендере. Добавь соль, сахар, крахмал, масло и уксус и вари на небольшом огне до закипания.

Соус ткемали

Ингредиенты рассчитаны на 20 порций. На приготовление понадобится 30 минут. В 100 г продукта содержится 90 ккал.

Ингредиенты:

1 кг алычи, кинза, укроп, 2 зуб. Чеснока, сахар, соль.

Приготовление:

Отвари сливы в 1/4 ст. воды. Откинь на дуршлаг, протри, отделив шкурки и косточки. Измельчи в блендере травы и чеснок. Соедини со сливочным пюре, добавь сахар, соль.