3 быстрых блюда из баклажанов: летние рецепты

3 быстрых блюда из баклажанов: летние рецепты

Приготовить баклажаны очень просто, это один из самых излюбленных овощей на нашем столе. Особенно хорошо получаются из баклажанов закуски. Главное помнить, что покупать переспелые плоды нельзя, потому что они ядовиты. Портал edinstvennaya.ua предлагает 3 быстрых блюда из баклажанов.

Рулетики с паприкой и роллы цукини с сыром

Ингредиенты: 2 баклажана, 2 цукини, растительное масло, соль, перец, бекон, сыр.

Приготовление: Нарежь баклажаны и цукини тонкими полосками, сбрызни растительным маслом, посоли, поперчи и немного обжарь с обеих сторон на гриле. Теперь можешь завернуть в них овощи, сыр или кусочки мяса. Получится вкуснейшая закуска!

Канапе из баклажанов

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции, время приготовления – 20 минут; калорийность – 250 ккал.

Ингредиенты: 1 баклажан, 200 г моцареллы, пучок базилика, 100 г черри, оливковое масло, специи.

Приготовление: Баклажан порежь кружочками, посоли, оставь на 15 мин, чтобы ушла горечь. Затем поперчи, полей оливковым маслом и обжарь на решетке. На горячие ломтики выложи базилик, моцареллу и черри.

Брускетта ассорти

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции, время приготовления – 20 минут; калорийность – 230 ккал.



Ингредиенты: 1 баклажан, 1 цукини, листья салата, 4 черри, паприка, брынза, растительное масло, соль.

Приготовление: Баклажаны, перец и цукини порежь полосками, смажь растительным маслом и обжарь на решетке вместе с целыми помидорами. Выложи на булочку, смазанную оливковым маслом лист салата, сыр и подготовленные овощи.