Рецепт дня для ребенка: морковно-картофельное суфле

Рецепт дня для ребенка: морковно-картофельное суфле

На приготовление полезного и вкусного блюда понадобится 50 минут. Ингредиенты рассчитаны на 6 порций. В 100 г блюда содержится 230 ккал. А готовое суфле можно украсить зеленым горошком, перцем и зеленью.

Ингредиенты:

5 морковок, 3 крупные картофелины, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки сметаны, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отвари до готовности очищенный картофель и морковь. Протри дважды через сито или разомни картофелемялкой. Вбей яйцо и добавь сметану.

2. Сыр натри на мелкой терке. Добавь в овощную массу и тщательно перемешай. Приправь по вкусу солью и перцем. В суфле перед запеканием можно добавить мелко нарезанное отварное куриное филе или немного ветчины.

3. Порционные формочки для суфле смажь небольшим количеством сливочного масла. Заполни овощной массой и выпекай в духовке в течение 15-20 минут при температуре 160 градусов.