Пикантный салат с мандаринами: легкий ужин

Пикантный салат с мандаринами: легкий ужин

Пикантный салат с мандаринами – отличный вариант для диетического ужина. Перед подачей к столу добавь горстку кедровых орешков. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г продукта содержится 270 ккал.

Ингредиенты:

200 г зеленого салата, 200 г куриной печени, 1 болгарский перец, 2 мандарина, 100 г малины, 1 лук-порей, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

1. Куриную печень промой, просуши, посоли, поперчи и обжарь в небольшом количестве оливкового масла. Промокни бумажным полотенцем. Салат промой и просуши. Болгарский перец очисти и нарежь тонкими полосками. Мандарины очисти от кожуры, разбери на дольки и освободи от пленок. Лук-порей нарежь тонкими кольцами.

2. Выложи на тарелки листья салата, сверху – куриную печень, перец, лук-порей, мандарины и малину. Заправь оливковым маслом.