Овощной гратен из картофеля с розмарином: рецепт дня

Овощной гратен из картофеля с розмарином: рецепт дня

Овощной гратен из картофеля с розмарином или тмином – отличный вариант сытного, но малокалорийного ужина. Время приготовления: 55 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г продукта содержится 228 ккал.

Ингредиенты:

2 свеклы, 3 картофелины, 1 кислое яблоко, 100 г сливочного сыра, 50 г тыквенных семечек, оливковое масло, 1 веточка тимьяна или розмарина, соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель и свеклу очисти и нарежь тонкими слайсами. Яблоко очисти от сердцевины и нарежь пластинками. В форму для запекания, смазанную маслом, выложи ломтики овощей, чередуя их с яблоками. Посоли, поперчи и сбрызни растительным маслом.

2. Покрой слоем сыра, посыпь тыквенными семечками, добавь розмарин или тимьян. Накрой фольгой и запекай в духовке, разогретой до 200 oС, в течение 30 минут. Сними фольгу и подрумянь овощи еще 10 минут. Подавай овощной гратен, посыпав измельченной петрушкой.