Новогодние салаты 2014: рецепт с курицей и апельсинами

Новогодние салаты 2014: рецепт с курицей и апельсинами

Новогодние салаты 2014 – это легкие закуски с мясом птицы и свежими овощами, фруктами. Обилие майонеза больше не в моде, ведь кулинарная мода также требует своего. Портал edinstvennaya.ua предлагает рецепт легкого новогоднего салата.

Ингредиенты:

2 куриных грудки, вилок салата, 1 синяя луковица, 1 апельсин, французская горчица, соль, перец, пряности (прованские травы), 1 свежий огурец.

Приготовление:

Куриные грудки запеки в духовке, приправив их прованскими травами и оливковым маслом с солью. Тонко отрежь полоски апельсиновой цедры. Затем мякоть апельсина очисти от белой кожицы. Старайся, чтобы апельсиновые дольки остались целыми. Лук порежь тонкими колечками и ошпарь. Огурец нарежь тонкими колечками, тонкими ломтиками нарежь куриное филе.

В лист салата вложи ломтик куриного мяса и обложи его апельсиновыми дольками. Если надо, закрепи зубочистками. Укрась салат колечками лука и апельсиновой цедрой. Подавай блюдо с французской горчицей.