Быстрые кексы без яиц: вкусный рецепт

Быстрые кексы без яиц: вкусный рецепт
Эти лимонные кексы просто тают во рту. Даже не верится, что они приготовлены без яиц и сливочного масла. 5 минут на тесто и 20 минут в духовке - и кексы без яиц без готовы!

Этот рецепт подходит вегетарианцам, так как из продуктов животного происхождения содержит только кефир.  Очень дешевый рецепт. Кексы получаются мягкими и просто тают во рту. Также по этому рецепту можно выпекать коржи для торта или делать шарлотку без яиц.

Тебе потребуется:

  • 1 стакан кефира или простокваши.
  • 1 стакан сахара.
  • 2 стакана муки.
  • 6 ст. ложек растительного масла без запаха.
  • 1 ч.л. соды.
  • цедра 1 лимона.
  • любое варенье, джем, ягоды и пр. для начинки.
  • силиконовые или разовые формы для маффинов.

Немного подогрей кефир и добавь в него соду. Смесь начнет хорошо пениться. Затем добавь сахар, растительное масло и муку. Потри на мелкой терке цедру лимона (не задевая белую часть шкурки, она горчит). Тщательно перемешай тесто. Одно должно получиться достаточно жидким, но гуще, чем сметана.  Разложи тесто по формам оставляя место для того, чтобы выпечка подошла. Если ты делаешь кексы с ягодами или кусочками фруктов, просто вдави их в тесто по центру каждого кекса. Если ты готовишь маффины с вареньем, наполни им кондитерский шприц или обычный чистый пакетик. Если это пакет, проделай небольшое отверстие в уголке. Теперь ты можешь начинять середину каждого кекса порцией варенья. После выпекания, варенье окажется как раз в серединке маффина.

Заранее разогрей духовку до 180 градусов. Выпекай кексы 20-25 минут. Приятного чаепития!

Вместо лимонной цедры можешь добавлять какао и другие вкусовые добавки.

Предыдущий пост
Секрет красоты Мадонны и Кейт Мосс: вкусно и недорого
Секрет красоты Мадонны и Кейт Мосс: вкусно и недорого
Следующий пост
Модный макияж 2014: 4 тренда (фото)
Модный макияж 2014: 4 тренда (фото)

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.
Астрология

Китайский гороскоп на апрель 2024 года: что ждет каждого из нас

Апрель 2024 года будет сложным месяцем! Он ознаменован коридором затмений, в который мы уже вошли, и мы все будем почти весь месяц развиваться и жить под влиянием Ретроградного Меркурия!
Астрология

Таро прогноз на апрель 2024 года: что ждет вашего знака Зодиака

Важливі моменти в житті кожного з нас, які не варто забувати.
Шоубиз

У Києві відбувся допремʼєрний показ художнього фільму «Лишайся онлайн»: як це було

Премʼєра стрічки «Лишайся онлайн» на великих екранах відбудеться 28 березня в усіх кінотеатрах країни