Вкусные пирожные: рецепт на скорую руку

Вкусные пирожные: рецепт на скорую руку
Сегодня мы готовим португальский белен. Эти вкусные пирожные легко приготовить всего за полчаса, подают к столу их горячими. Считается, что настоящие паштейш-де-белен (Pastel de Belem) можно попробовать только на их родине – в Лиссабоне.

Время приготовления: 30 минут 
4 порции 
В 100 г: 338 ккал

Вкусные пирожные: ингредиенты
Упаковка слоеного теста
60 г муки
500 мл сливок
7 желтков
2 стакана сахара
цедра 1 лимона
палочка корицы
соль и перец

Вкусные пирожные: приготовление

1
1/3 сливок вскипяти с цедрой лимона и палочкой корицы. В остальные сливки аккуратно, постоянно помешивая, всыпь муку. В горячие сливки с корицей влей сливочно-мучную смесь. Отставь.

2 Сахар залей стаканом воды, поставь на огонь и кипяти в течение 3 минут, помешивая. Аккуратно влей сироп в молочную смесь. Удали цедру и палочку корицы. Процеди. Добавь взбитые желтки, перемешай.

3 Тесто нарежь кружочками и выложи в смазанные формочки. Наполни формочки с тестом получившимся кремом примерно на 2/3 объема. Выпекай при t 250 °С в течение 20 минут.

Предыдущий пост
Как приготовить профитроли (заварные пирожные): вкусный простой рецепт
Как приготовить профитроли (заварные пирожные): вкусный простой рецепт
Следующий пост
Биокефир: в чем польза
Биокефир: в чем польза

Новости партнёров

Fresh

Астрология

Что, согласно нумерологии, готовит для нас апрель 2024 года

На что следует обратить внимание в апреле, чтобы войти, а вернее ворваться на волне успеха?
Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.