Цветная капуста в сырном кляре. Рецепт (фото)

Цветная капуста в сырном кляре. Рецепт (фото)

Не любишь возиться с фритюром? Приготовь цветную капусту в кляре в обычной духовке! А в кляр добавь немного зерновой горчицы – вкус и аромат блюда станут еще лучше.

Ингредиенты:

100 г плавленого сыра; 1 кочан цветной капусты; 3 ст. л. сметаны (кефира); 2 яйца; 1/2 ч. л. соды; 2 ст. л. муки; 2 ст. л. муки; соль, перец.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Быстрая закуска: сырные шарики с кунжутом и зеленью. Рецепт (фото)

Приготовление:

Капусту разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде в течение 3 мин. Откинь на дуршлаг. Плавленый сыр натри на мелкой терке. Взбей яйца, влей сметану, посоли, поперчи, добавь сыр и муку. Хорошо перемешай.

В сковороде разогрей растительное масло. Окунай в кляр соцветия и обжаривай до румяной корочки. Блюдо можно приготовить и в духовке: разложи соцветия по формочкам для маффинов и залей кляром. Запекай в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Шашлык из лосося с тимьяном и апельсином. Рецепт (фото)